Datum: 21.05.2026
Ort: DOM, Hirschhof
Uhrzeit: 19 Uhr (Dauer ca. 4h)

Ein Abend voller Temperament, Wein & authentischer Kulinarik

Holen Sie sich das mediterrane Lebensgefühl direkt nach Karlsruhe! Am 21. Mai 2026 ab 19 Uhr verwandeln wir das DOM in eine lebendige spanische Bodega. Erleben Sie einen exklusiven Abend in Kooperation mit dem Weinexperten Daniel (VINIBERICA) und dem Paella-Spezialisten Pierre Busam (Paella Pierre).

Genießen Sie ein perfekt abgestimmtes Menü, während Daniel und Pierre Sie mit spannenden Geschichten rund um die Weine und die spanische Küche durch den Abend führen.

Das kulinarische Programm

Freuen Sie sich auf eine Genussreise durch Spanien – von feinsten Tapas bis zum süßen Finale:

• Aperitivo & Tapas: Hauchzarter Iberico-Schinken (frisch aufgeschnitten), bestes Olivenöl und ausgewählte Oliven – der perfekte Start in den Abend.
• Der Hauptgang: Pierres legendäre Seafood-Paella, live und authentisch zubereitet.
• Dolce & Café: Eine klassische Crema Catalana als Dessert, gefolgt von einem kräftigen Espresso.
• Die spanische Weinbegleitung (Kuratisiert von VINIBERICA)

Die spanische Weinbegleitung & Getränke inklusive

Daniel hat für diesen Abend vier außergewöhnliche Tropfen ausgewählt, die die Vielfalt Spaniens widerspiegeln:

Apero: Raventós i Blanc De Nit 2023 – Ein eleganter Schaumwein für den perfekten Auftakt.

Blanco: Albariño de Fefiñanes 2024 – Der Inbegriff von Frische aus dem Nordwesten.

Rosado: Rosado de Leorin 2024 – Fruchtbetont und sommerlich.

Tinto: Sindicat La Figuera 2023 – Ein charaktervoller Rotwein zum Abschluss.

Zusätzlich sind spanisches Bier und Mineralwasser im Preis enthalten.