10. September 2026 · 19:00 Uhr · Restaurant DOM Karlsruhe

Der Weinstammtisch in Karlsruhe, den du kennen musst:

Ein Abend, ein Weingut, ein Tisch. Beim Wein-Stammtisch im DOM sitzt der Winzer mit am Tisch – und die Weine begleiten ein Menü, das wir genau dafür komponiert haben. Kein Seminar, kein Punktesystem. Nur guter Wein, gutes Essen und echte Geschichten dahinter.

Special: Weingut Kayser · Südpfalz

• Familienweingut von Sina und Frank Kayser, BIO-zertifiziert
• Ausbau in alten Sandstein-Gewölbekellern – in Holzfässern und Tanks
• Abfüllung erst wenn der Wein es selbst entschieden hat – Weißweine im Sommer, Rotweine nach Jahren
• Export in die Schweiz, die Niederlande und Spanien

Frank Kayser hat an vielen Orten gelernt – Kaiserstuhl, Baden, Württemberg, Mosel, Pfalz – und dann 2021 einen Betrieb übernommen, den er mit seiner Frau Sina von Grund auf neu gedacht hat. Die Philosophie ist einfach: kein Wein verlässt den Keller bevor er fertig ist. Was das bedeutet, merkst du im Glas. Ein Grauburgunder mit Textur, ein Rosé der nach Sommer schmeckt, und eine Bordeaux-Cuvée die zwei Jahre im Barrique verbracht hat und zeigt, was die Südpfalz im Rotwein kann.