11. Juni 2026 · 19:00 Uhr · Restaurant DOM Karlsruhe

Der Weinstammtisch in Karlsruhe, den du kennen musst:

Ein Abend, ein Weingut, ein Tisch. Beim Wein-Stammtisch im DOM sitzt der Winzer mit am Tisch – und die Weine begleiten ein Menü, das wir genau dafür komponiert haben. Kein Seminar, kein Punktesystem. Nur guter Wein, gutes Essen und echte Geschichten dahinter.

Special: Weingut Emil Bauer & Söhne · Landau-Nußdorf · Südpfalz

• Familienbetrieb in fünfter Generation, alle Weine 100 % vegan
• 3,5 Trauben im Gault&Millau, drei Sterne bei Vinum und Falstaff
• Sieger Vinum Riesling Champion, Falstaff Cuvée Trophy und Meininger Rotweinpreis
• Eines der wenigen Weingüter in Deutschland, das Sémillon, Chenin Blanc und Nebbiolo anbaut

Die Pfalz kennt man für Riesling und Burgunder. Was Alexander und Martin Bauer in Landau-Nußdorf machen, sprengt das Bild. Auf über 44 Hektar wachsen 22 Rebsorten – darunter Sorten, die man in Deutschland schlicht nicht erwartet: Nebbiolo, Chenin Blanc, Sémillon. Möglich macht das die Südpfalz mit über 1.800 Sonnenstunden im Jahr. Möglich macht es aber vor allem ein Weingut, das Tradition und Neugier nicht als Widerspruch versteht. Dieser Abend zeigt, was entsteht, wenn die Pfalz aufhört, nur Pfalz zu sein.